Sığır Yetiştiriciliği

1. Dünya sığır varlığı
2. Sığırların kökeni
3. Sığırcılıkta Sulama
4. Barınaklar - Ahırlar
5. Süt sığırı barınakları
6. Besi sığırı barınakları
7. Açıkta sığır besiciliği
8. Taban yapısına göre barınaklar
9. Gübre temizliği ve depolanması
10. Seçim (seleksiyon)
11. Yaş tayini
12. Boynuz giderme
13. İşletmelerin başarı koşulları
14. İşletmelerde genel günlük işler
15. Buzağıların bakım ve beslenmesi
16. Süt ırkı düve beslemesi
17. Gebe düve ve ineklerin bakım beslenmesi
18. Süt ineklerinin beslenmesi
19. Süt ineklerinin bakım ve beslenmesi

Yerli Sığır Irkları

1. Boz ırk sığırı
2. Doğu Anadolu kırmızısı sığırı
3. Güney Anadolu kırmızısı sığırı
4. Kırım sığırı
5. Maraş sığırı
6. Yerli güney sığırı
7. Yerli kara sığırı
8. Zavot sığırı

Yabancı Sığır ırkları

1. Angus sığırı
2. Ankole sığırı
3. Ayrshire sığırı
4. Barzona sığırı
5. Bazadaise sığırı
6. Beefalo sığırı
7. Beefmaster sığırı
8. Belçika mavisi sığırı
9. Blonde d'Aquitaine sığırı
10. Bonsmara sığırı
11. Braford sığırı
12. Brahman sığırı
13. Brahmousin sığırı
14. Brangus sığırı
15. British White sığırı
16. Charolais (Şarole) sığırı
17. Chianina sığırı
18. Corriente sığırı
19. Danimarka Kırmızısı
20. Esmer (Montafon) sığırı
21. Galloway sığırı
22. Guernsey sığırı
23. Hereford sığırı
24. Highlander sığırı
25. Holstein sığırı
26. İsveç Kırmızısı sığırı
27. Jersey sığırı
28. Limuzin sığırı
29. Maas Rhein İssel sığırı
30. Maine anjou sığırı
31. Mashona sığırı
32. Montbeliard sığırı
33. Murray Grey sığırı
34. N'Dama sığırı
35. Nelore sığırı
36. Nguni sığırı
37. Normande sığırı
38. Norveç Kırmızısı sığırı
39. Parthenaise sığırı
40. Piedmentosa sığırı
41. Pie Rouge sığırı
42. Pinzgauer sığırı
43. Red poll sığırı
44. Romagnola sığırı
45. Salers sığırı
46. Santa Gertrudis sığırı
47. Senepol sığırı
48. Shorthorn sığırı
49. Simental sığırı
50. South devon sığırı
51. Square meater sığırı
52. Sussex sığırı
53. Texas Longhorn sığırı
54. Tuli sığırı
55. Wagyu sığırı
56. Wisent sığırı
57. Yak sığırı
58. Zebu sığırı

Etiketler:

Sığır

Sığır Yetiştiriciliği

Sığır ırkları

Sığır Türleri

Sığır beslenmesi

Sığır Ürünleri

PARTHENAİSE SIĞIRI

   Fransa'da ortaçağ zamanındaki önemli şehirlerden olan Parthenay'dan adını almıştır. 1893 den bu yana Fransa'nın en eski ırklarındandır. Bu ırk 19 yy'ın yarısından sonra altın çağını yaşamıştır. Bu ülke dışında İngiltere, İrlanda, ABD ve Kanada'da yetiştirilmektedir.

   Fransa'da 1 milyon adet saf kan Parthenaise sığırı bulunurken 1980'de 13.000 adete, 1987'de bu sayı 7.000 adete kadar gerilemiştir.

 Görünüm Özellikleri:

• Baş kısa, geniş alınlı, ağız ve boynuz uçları siyahtır.
• Vücut geniş; Göğüs, sırt ve bel geniş ve çok kaslıdır. İnce iskelet yapısına sahiptir.
• Renk açık buğday rengindedir.
• Göz ve burun çevresinde açık gri halka bulunur.
• Erkeklerde baş, boyun ve alt gövde siyahtır.
• Kulaklar dik ve öne bakar yapıdadır.
• Kuyruk kırbaç yapıdadır.
• Altın sarısı renginde olurlar.
• Ağız, burun, bacakların bir kısmı ve kuyruk siyah renkte olur.
• Erkek ve dişileri boynuzludur.
• Boynuzlar yarımay şeklindedir.
• 2014 yılı itibari ile Fransa da 1047 çiftlikte kayıtlı 21359 kayıtlı Parthenaise inek bulunmaktadır. Bu ineklere 18908 suni tohumlama uygulanmıştır.

 Verim Özellikleri:

• Canlı ağırlığı: Erkek: 950 - 1400 kg ; Dişi: 700 - 1000 kg
• Cidago yüksekliği: Erkek: 140-145 cm ; Dişi: 130-135 cm
• Kolay doğum oranı: %91 (Kolay)
• Buzağı  doğum ağırlığı: Erkek: 45,3 kg
• Erkek buzağıların 120 günlük canlı ağırlığı: 160 kg
• Erkek buzağıların 210 günlük canlı ağırlığı: 271 kg
• Genç boğa karkas ağırlığı: 380-420 kg
• Karkas Randımanı: %61-66
• Soğuklara dayanıklıdır.
• Toynak yapısı sayesinde dağlık ve kayalık arazide yetiştirilebilir.
• Bağışıklık sistemi çok güçlüdür. Kolay hasta olmazlar ve Adaptasyon sorunu yaşamazlar.
• Annelik iç güdüsü çok güçlüdür. Hatta bazen saldırgan olabilir.
• İneklerinin buzağılarına bakacak kadar sütü olur.
• 1970 yılından beri etçil, çift kas özelliği ile öne çıkmıştır.
• Tescilli ete sahiptir.
• Eti az yağlıdır.
• Tavuk etinden daha düşük kolesterole sahiptir.

 DERLEYEN: Vet. Hek. Hayri YENİYURT

 Sisteme kayıt: Şubat 2011 - Son güncelleme: Kasım 2015