Sığır Yetiştiriciliği

1. Dünya sığır varlığı
2. Sığırların kökeni
3. Sığırcılıkta Sulama
4. Barınaklar - Ahırlar
5. Süt sığırı barınakları
6. Besi sığırı barınakları
7. Açıkta sığır besiciliği
8. Taban yapısına göre barınaklar
9. Gübre temizliği ve depolanması
10. Seçim (seleksiyon)
11. Yaş tayini
12. Boynuz giderme
13. İşletmelerin başarı koşulları
14. İşletmelerde genel günlük işler
15. Buzağıların bakım ve beslenmesi
16. Süt ırkı düve beslemesi
17. Gebe düve ve ineklerin bakım beslenmesi
18. Süt ineklerinin beslenmesi
19. Süt ineklerinin bakım ve beslenmesi

Yerli Sığır Irkları

1. Boz ırk sığırı
2. Doğu Anadolu kırmızısı sığırı
3. Güney Anadolu kırmızısı sığırı
4. Kırım sığırı
5. Maraş sığırı
6. Yerli güney sığırı
7. Yerli kara sığırı
8. Zavot sığırı

Yabancı Sığır ırkları

1. Angus sığırı
2. Ankole sığırı
3. Ayrshire sığırı
4. Barzona sığırı
5. Bazadaise sığırı
6. Beefalo sığırı
7. Beefmaster sığırı
8. Belçika mavisi sığırı
9. Blonde d'Aquitaine sığırı
10. Bonsmara sığırı
11. Braford sığırı
12. Brahman sığırı
13. Brahmousin sığırı
14. Brangus sığırı
15. British White sığırı
16. Charolais (Şarole) sığırı
17. Chianina sığırı
18. Corriente sığırı
19. Danimarka Kırmızısı
20. Esmer (Montafon) sığırı
21. Galloway sığırı
22. Guernsey sığırı
23. Hereford sığırı
24. Highlander sığırı
25. Holstein sığırı
26. İsveç Kırmızısı sığırı
27. Jersey sığırı
28. Limuzin sığırı
29. Maas Rhein İssel sığırı
30. Maine anjou sığırı
31. Mashona sığırı
32. Montbeliard sığırı
33. Murray Grey sığırı
34. N'Dama sığırı
35. Nelore sığırı
36. Nguni sığırı
37. Normande sığırı
38. Norveç Kırmızısı sığırı
39. Parthenaise sığırı
40. Piedmentosa sığırı
41. Pie Rouge sığırı
42. Pinzgauer sığırı
43. Red poll sığırı
44. Romagnola sığırı
45. Salers sığırı
46. Santa Gertrudis sığırı
47. Senepol sığırı
48. Shorthorn sığırı
49. Simental sığırı
50. South devon sığırı
51. Square meater sığırı
52. Sussex sığırı
53. Texas Longhorn sığırı
54. Tuli sığırı
55. Wagyu sığırı
56. Wisent sığırı
57. Yak sığırı
58. Zebu sığırı

Etiketler:

Sığır

Sığır Yetiştiriciliği

Sığır ırkları

Sığır Türleri

Sığır beslenmesi

Sığır Ürünleri

AYRSHİRE SIĞIRI

   Anavatanı İskoçya'nın ary kentidir. " Dunlop " daha sonra " Cunningham " olarak bilinen bu ırk en son " Aryshire " adını almıştır. 1775 de asıl rengi kahverengi benekli olan bu ırk daha sonraları değişik ırklarla melezleştirilmiştir. Bunlardan bazıları Shorthorn , İngiliz beyazı , Danimarka kırmızısı , Jersey, Holstein , Norveç kırmızısı ve Angler sığırı'dır.

   1845 yılında İskoçya'dan Finlandiya'ya bu ırktan getirilmiştir. 1847 - 1923 yılları arasında 1600 aryshire ırkı bulunurken yıl 1990 da Finlandiya'nın sığır sayısının %77 sine hakim olur. Zamanla bu ırk Finlandiya, Kenya, ABD, Kanada, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Kolombiya, Brezilya ve İskandinav ülkelerine kadar yaygınlaşmıştır.

   Yetiştiriciler tarafından özel bir yeri olan bu ırk düzgün meme yapısı ile dikkat çekmektedir.

 Görünüm Özellikleri:

• Kahverengi -beyaz lekeli renktedir. Melezlerinde siyah-beyaz renklerde görülmektedir.
• Boynuz beyaz renkte, ucu siyah renkte ve geriye kıvrıktır.
• Bacak boyu büyüklüğünde boynuzları olur. Bu durum bakımı zor olduğundan boynuzlar buzağı iken köreltilir.
• Orta boyludur.
• Ayak ve bacak yapısı sorunsuz yapıdadır.
• Kolay adaptasyon sağlar ve bölgeye uyumludur.
• Güçlü yapıya sahiptir.
• Düzgün meme yapısına sahiptir.

 Verim Özellikleri:

• Cidago yüksekliği: Erkek: 140 cm ; Dişi: 132 cm
• Canlı ağırlık: Erkek: 850 kg; Dişi: 550 kg
• Süt verimi: 5800 Lt / yıl
• Yağ oranı: % 4.5
• Melezlerinde süt verimi: 4700 Lt/yıl
• Melezlerinde yağ oranı: % 4.5
• Sütünün kullanımı: Dondurma, tereyağı ve peynir ürünlerinde özellikle tercih edilir.

 DERLEYEN: Vet. Hek. Hayri YENİYURT